Kéfir y sus beneficios

¿Qué es el Kéfir? Es un producto lácteo parecido al yogur, de sabor agrio y con microorganismos diferentes. Está compuesto de bacterias probióticas y levaduras, la fermentación de estas da lugar a un producto sin casi nada de lactosa ya que en la fermentación los microorganismos se alimentan de los azúcares de la leche. TiposContinueContinue reading «Kéfir y sus beneficios»

¿Los carbohidratos engordan?

En múltiples ocasiones hemos oído que los carbohidratos engordan, de hecho, hay dietas que restringen su consumo e incluso eliminan estos alimentos por completo de su alimentación. Hay 3 preguntas que nos repiten mucho en consulta: ¿Los hidratos de carbono de verdad engordan? ¿Los carbohidratos engordan más por la noche? Si no soy deportista ¿TambiénContinueContinue reading «¿Los carbohidratos engordan?»

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